L’acqua è l’essenza della vita, ma non tutta l’acqua è uguale. Uno dei fattori chiave che determina la qualità e i benefici dell’acqua che beviamo è il suo residuo fisso.
Cos’è il Residuo Fisso?
Questo parametro, spesso trascurato, può avere un impatto significativo sulla salute, sul gusto dell’acqua e sulle sue proprietà generali. Ma cosa significa esattamente e come possiamo gestirlo?
Il residuo fisso dell’acqua indica la quantità di minerali presenti in un’acqua dopo che è stata fatta evaporare a 180°C. Questo valore, espresso in milligrammi per litro (mg/L), fornisce un’indicazione della concentrazione totale di sostanze minerali disciolte nell’acqua, quali calcio, magnesio, sodio, potassio, bicarbonati, cloruri, solfati, e altre.
In pratica, il residuo fisso è un indice della mineralizzazione dell’acqua. Acque con un residuo fisso basso sono considerate più leggere, poiché contengono meno minerali, mentre quelle con un residuo fisso alto sono più ricche di minerali.
Tuttavia, al residuo fisso possono concorrere anche inquinanti e metalli pesanti, derivanti da contaminazioni ambientali, che possono essere dannosi per la salute.
I minerali disciolti nell’acqua
Il residuo fisso include un’ampia varietà di minerali, tra cui:
Calcio e Magnesio: Contribuiscono alla durezza dell’acqua e sono importanti per la salute delle ossa.
Sodio e Potassio: Essenziali per il funzionamento dei nervi e dei muscoli.
Bicarbonati, Cloruri e Solfati: Influenzano il pH dell’acqua e possono avere effetti sulla digestione e sulla salute generale.
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Oltre ai minerali essenziali come calcio, magnesio, sodio e potassio, il residuo fisso in acqua può includere anche una varietà di sostanze potenzialmente nocive, quali inquinanti e metalli pesanti. Questi componenti indesiderati possono derivare da diverse fonti, inclusa l’attività industriale, l’agricoltura, le infrastrutture idriche e la contaminazione ambientale.
Inquinanti chimici e PFAS.
Gli inquinanti possono includere composti chimici organici e inorganici, come pesticidi, erbicidi, solventi industriali, Pfas e residui farmaceutici. Anche se presenti in tracce, questi composti possono accumularsi nel corpo nel tempo, portando a potenziali effetti negativi sulla salute.
Metalli Pesanti.
I metalli pesanti, come piombo, mercurio, cadmio, arsenico e cromo, possono essere particolarmente dannosi. Questi elementi possono entrare nell’acqua attraverso il rilascio industriale, le tubature dell’acqua corrose, e l’inquinamento del suolo e delle acque sotterranee. Anche a bassi livelli, l’esposizione prolungata ai metalli pesanti può causare una serie di problemi di salute, inclusi effetti neurotossici, disturbi del sistema riproduttivo, e danni agli organi.
Importanza del Residuo Fisso per la Salute
La scelta dell’acqua giusta può avere un impatto significativo su varie condizioni di salute:
Persone con Problemi Renali o Cardiaci:
Acqua a Basso Contenuto di Sodio: Individui con ipertensione o problemi cardiaci dovrebbero scegliere acque con bassi livelli di sodio per ridurre il rischio di aggravare la pressione alta o ritenzione idrica.
Acqua a Basso Residuo Fisso: Può essere preferibile per chi ha problemi renali, in quanto un minor contenuto di minerali è più facile da processare per i reni.
Neonati e Bambini Piccoli
Acqua a Basso Contenuto di Minerali e Fluoruro: Per i neonati e i bambini piccoli, è importante utilizzare acqua con bassi livelli di minerali e soprattutto minimi quantità fluoruro.
Persone con Osteoporosi o a Rischio di Osteoporosi
Acqua Ricca di Calcio e Magnesio: Questi minerali sono essenziali per la salute delle ossa. Acque minerali che contengono livelli elevati di calcio e magnesio possono contribuire a supportare la salute ossea.
Atleti e Persone Attive
Acqua Ricca di Elettroliti: Gli atleti possono beneficiare di acque con un maggiore contenuto di elettroliti (sodio, potassio, magnesio) per reintegrare quelli persi con il sudore durante l’attività fisica intensa.
Persone con difficoltà di digestione
Acqua Alcalina o con Bicarbonato: Alcune persone trovano che l’acqua alcalina o le acque ricche di bicarbonato aiutino a neutralizzare l’acidità dello stomaco, migliorando la digestione.
Gestione Ottimale del Residuo Fisso
Le moderne tecnologie di filtrazione consentono di personalizzare il contenuto minerale dell’acqua. Questi sistemi regolano i minerali, eliminano contaminanti e assicurano un’acqua sicura e salutare. I filtri personalizzabili garantiscono una qualità costante dell’acqua, indipendentemente dalle fluttuazioni della fornitura idrica.
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I depuratori Purhy offrono una soluzione estremamente all’avanguardia per trattare l’acqua. Grazie alla tecnologia separazione molecolare, rimuovono contaminanti nocivi, regolando allo stesso tempo il contenuto minerale dell’acqua. Ciò significa che è possibile personalizzare l’acqua in base alle esigenze specifiche di ogni famiglia, migliorando non solo il gusto ma anche contribuendo a un migliore stato di salute generale.
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